УТВЕРЖДАЮ
ДОУ - детский сад № 36
унполева С.А.
152-о от 30.08.2024

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
(Ю-ДНЕВНОЕ МЕНЮ)
для воспитанников с 3 до 7 лет
МБДОУ - детский сад № 36

День первый
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ ценность
ккал

№ технологической карты

Каша ячневая на концентрированном
молоке со сливочным маслом

200

5,8

8,5

19,9

164

7.330

Кофейный напиток на сгущенном молоке

200

2,2

2,2

17,9

94,2

7.030-2

Батон с маслом
Итого:
Второй завтрак:
Сок
Итого:
Обед
Кукуруза консервированная
Суп картофельный с крупой
Бигус с мясом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
Пудинг творожный с изюмом
Кефир
Кондитерные изделия
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего :

33/7
440

1,6
9,6

0,5
2,7

11,2
49

82,9
341,1

7.035/9

180
180

0,9
0.9

0,2
0,2

16,1
16,1

80
80

4.20/10

50
200
200
200
30
20
700

1,2
2,6
10,1
0,5
2
2,6
19

1,5
4,4
10
0
0,3
0,3
16,5

3
18,3
14,5
18,3
12,5
17,3
83,9

10
125,7
179,7
72
48,9
72
508,3

7.375/3
7.16/2
7.061
7.115/1
7.003-4
7.050

120
200
20
20
360
1680

13,4
5,6
2
2,6
23,6
50,1

16,6
6,4
1
0,3
24,3
57,3

24
8,2
15,4
17,3
64,9
220,2

289,8
112,2
91,6
72
565,6
1560,6

7.н140с
7.366-1
7.221/2
7.050

Наименование блюда
Завтрак

День второй
Наименование блюда
Завтрак
Каша кукурузная молочная с маслом
Какао с молоком
Батон с маслом и сыром
Итого:
Второй завтрак:
Фрукты
Итого:
Обед
Салат яичный с соленым огурцом и
зелёным горошком
Огурцы свежие порционно с 01.05 по
01.10
Рассольник со сметаной
Бефстроганов из мяса говядины
Картофельное пюре
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
Рагу овощное
Булочка с творогом
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого:
В сего:

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность

№ технологической карты

200
200
35/5/9
400

4,6
4,2
5
13,8

6,3
4,2
6,6

161,8
116,6
137
415,4

4.4/4
7.285
7.175/1

17,1

22,2
15,8
14,1
52,1

120
120

1,1
1Д

0,4
0,4

12,4
12,4

43,2
43,2

4.19/10

50

4,2

4,9

0,9

71,9

7.1/110

50

0,5

0

2,4

12,5

7.014-6

200
60
150
200
30
20
660

2
8,8
3,1
0,1
2
2,6
23,3

3,5
8,3
5,1
0
0,3
0,3
22,4

1148,3
2,9
19,9
16,1
12,5
17,3
1220,3

99,7
120,3
134
61,1
48,9
72
620,4

7.165-1/2
7.н134
7.64с
7.115/1
7.002/1
7.050

100
60
200
20
380
1620

2
7,3
2,1
2,6
6,7
46,4

2,7
10,3
1
0,3
4
49,8

14,6
33
15,3
17,3
47,2
1353,6

120,8
149,8
82,4
72
275,2
1466,1

7.180-3/1
7.2/12/2
7.022/1
7.050

День третий
Наименование блюда
Завтрак
Макаронные изделия в молоке
Какао с молоком
Батон с маслом и сыром
Итого:
Второй завтрак:
Фрукты
Итого:
Обед
Салат из белокочанной капусты с
морковью с 01.09 по 01.03
Салат из свежих помидор и огурцов с
01.05 до 01.10
Огурцы консервированные с 01.03 по
01.05
Свекольник со сметаной
Гуляш из отварного мяса говядины
Печень по-строгановски
Греча рассыпчатая
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого:
Полдник
Суфле рыбное
Чай с лимоном
Кондитерские изделия
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ ценность
ккал

№ технологической карты

200
200
35/5/9
400

6
4,2
5
15,2

6
4,2
6,6
16,8

18
15,8
14,1
47,9

143,2
116,6
137
396,8

7.132
7.285
7.175/1

120
120

1,4
1,4

0
0

19,8
19,8

72,9
72,9

4.19/10

50

1

2,6

3,2

31

4.5/1

50

1

2,1

2,2

22,2

7.333/3

30

3,4

2,5

0

26,3

7.367-2

200
60
60
150
20
20
30
640

1,8
17,4
24,5
4,7
0,5
2,6
2
56,9

4,6
17,9
3,9
6,3
0
0,3
0,3
40,2

14
4
0,5
29
22
17,3
12,5
92,2

96
246
79,4
169
81
72
48,9
822,9

7 .5/215
4.11/8
7.249
7.н076-1
7.15/10/1
7.050
7.003-4

100
200
20
20
340
1747

20,9

8,7
1
0
0,3
10
63,3

2,8
15,3
12
17,3
47,4
221,7

190,1
82,4
45,8
72
390,3
1688

7.61 р/1
7.308/6
7.022-3
7.050

2,1
0,1
2,6
25,7
99,6

День четвертый
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

200

5,4

7,7

22,5

178,8

7,127

200
35/5/9
449

2,6
5
13

2,7
6,6
17

16
14,1
52,6

94,4
137
410,2

7.067
7.175/1

120
120

1,1
1Д

0,4
0,4

12,4
12,4

43,2
43,2

4.19/10

50

0,9

2,3

10,5

57,8

50

0,5

1,4

2,4

21,6

7.333/3

200

1,6

5,6

9,6

100,3

7.14/2/2

Рагу из мяса кур

200

22,1

5,1

20,7

207,6

7.3/133

Напиток из ягод
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
Капуста под омлетом
Кондитерское изделие
Йогурт/кефир
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:

200
30
20
700

0,5
2
2,6
30,2

0
0,3
0,3
15

18,3
12,5
17,3
91,3

72
48,9
72
580,2

4.15/
7.002/1
7.050

100
20
200
20
340
1609

1,9
2
5,6
2,6
12,1
56,4

2,7
1
6,4
0,3
10,4
42,8

10
15,4
8,2
17,3
50,9
207,2

90
91,6
100,8
72
354,4
1388

7.046с
7.308/6
7.366-1
7.050

Наименование блюда
Завтрак
Каша пшеничная молочная со
сливочным маслом
Кофейный напиток с молоком
Батон с маслом и сыром
Итого:
Второй завтрак:
Фрукты
Итого:
Обед
Салат из свеклы с изюмом или
черносливом
Салат из свежих помидор и огурцов с
01.05 по 01.10
Суп овощной со сметаной

7.332

4/26/1

День пятый
Наименование блюда
Завтрак
Каша молочная ассорти (рис, пшено) со
сливочным маслом
Какао с молоком
Батон с маслом и сыром
Итого:
Второй завтрак:
Фрукты
Итого:
Обед
Салат картофельный с зеленым
горошком
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Кнели мясные паровые
Капуста тушеная
Кисель из ягод
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
Картофель отварной
Пирожок с капустой
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

200

5,4

7,7

22,5

178,8

7.091

200
35/5/9
449

4,2
5
14,6

4,2
6,6
18,5

15,8
14,1
52,4

116,6
137
432,4

7.285
7.175/1

120
120

1,1
1,1

0,4
0,4

12,4
12,4

43,2
43,2

4.19/10

50

0,7

4

6,6

64

4.32/1

200

0,9

0,6

6,6

36,7

4.18/2

70

15,5

13,7

33,5

333,43

4.27/8

150

3,5

2,8

17,4

93

7.360/1

200
30
20
720

0,2
2
2,6
25,4

0
0,3
0,3
21,7

24,3
12,5
17,3
118,2

97,6
48,9
72
745,63

7.8/10/3
7.002/1
7.050

100
60
200
20
380
1669

1,9
4,2
0
2,6
8,7
49,8

2,8
5,9
0
0,3
9
49,6

16,5
35
12
17,3
80,8
263,8

105
181,7
45,8
72
404,5
1625,73

4.1/3
7.181-2
7.022-1
7.050

День шестой
Наименование блюда
Завтрак
Каша из овсяных хлопьев на
концентрированном молоке со
сливочным маслом
Кофейный напиток со сгущенным
молоком
Батон с маслом
Итого:
Второй завтрак:
Сок фруктовый
Итого:
Обед
Салат из белокочанной капусты с
кукурузой (с 01.09 по 01.03)
Кукуруза консервированная
Щи со сметаной
Бефстроганов из мяса говядины
Макаронные изделия отварные
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
Суфле творожное
Кефир
Кондитерские изделия
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

200

5,4

7,7

22,5

178,8

7.н096

200

2,2

2,2

17,9

94,2

7.030

33/7
440

1,7
9,3

4,5
14,4

11,4
51,8

85
358

7.035/9

180
180

0,9
0,9

0,2
0,2

16,1
16,1

80
80

4.20/10

50

5,1

5,8

1,1

77,3

4.4/1

50
200
60
150
200
30
20
760

1,2
8,6
8,8
5,9
0,5
2
2,6
34,7

1,5
3
8,3
3,5
0
0,3
0,3
22,7

3
12
2,9
40,9
18,3
12,5
17,3
108

10
117,8
120,3
208,8
72
48,9
72
727,1

7.375/3
7.6/2/1
7.н134
4.43/3
7.115/1
7.003-4
7.050

100
200
20
20
340
1720

13,5
5,6
2
2,6
23,7
68,6

16,6
6,4
1
0,3
24,3
61,6

10,7
8,2
15,4
17,3
51,6
227,5

248,6
112,2
91,6
72
524,4
1689,5

4.19/5
7.366-1
7.308/6
7.050

День седьмой
Наименование блюда
Завтрак
Каша манная
Какао с молоком
Батон с маслом с сыром
Итого:
Второй завтрак:
Фрукт
Итого:
Обед

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

15,8
14,1
50,4

140
116,6
137
393,6

7.066
7.285
7.175/1

0,4
0,4

12,4
12,4

43,2
43,2

4.19/10

3,4

2,5

0

26,3

7.367-2

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

200
200
35/5/10
440

4,4

5

20,5

4,2
5
13,6

4,3
6,6
15,9

120
120

1,1
1,1

50

Огуцы консервированные
Салат из свежих помидор и огурцов с
01.05 по 01.10
Суп пюре гороховый

50

0,5

1,4

2,4

21,6

7.333/3

200

8,3

2,2

23,4

96

4.29/2

Жаркое по-домашнему
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:

200
200
30
20
750

13
0,1
2
2,6
26,5

12
0
0,3
0,3
16,2

19,8
16,1
12,5
17,3
91,5

232,8
61,1
48,9
72
532,4

7.070
7.115/1
7.003-4
7.050

120
200
20
20
360

15,4

10,1
0
1
0,3
11,4

4,4
12
15,3
17,3
49

166,4
45,8
82,4
72
366,6

7.016/1
7.022-1
7.308/6
7.050

Полдник
Рыба с овощами в омлете
Чай с лимоном
Кондитерские изделия
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:

0,1
2
2,6
20,1

День восьмой
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

200

5,4

7,7

22,5

178,8

4.18/4

200
35/5/9
449

2,6
5
13

2,7
6,6
17

16
14,1
52,6

94,4
137
410,2

7.067
7.175/1

120
120

1,1
1Д

0,4
0,4

12,4
12,4

43,2
43,2

4.19/10

50
50

1,5
0,5

2
3,4

3,2
6,2

36
53,9

4.1/1
4.8/1

50

0,5

0

2,4

12,5

7.014-6

Суп крестьянский с крупой со сметаной
Тефтели из мяса
Рагу овощное
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник

200
70
150
200
30
20
720

1,8
13
3,1
0,5
2
2,6
23,5

4,6
10,3
5,1
0
0,3
0,3
20,6

11,7
0,6
19,9
22
12,5
17,3
86,4

100,3
146,1
134
81
48,9
72
594,8

7.31/2
7.191
7.180-3/1
7.15/10/1
7.003-4
7.050

Макаронные изделия отварные

100

3,9

2,3

27,3

139,2

4.43/3

20
200
20
340
1629

2
0
2,6
8,5
46,1

1
0
0,3
3,6
41,6

15,4
12
17,3
72
223,4

91,6
45,8
72
348,6
1396,8

7.015/2
7.022-1
7.050

Наименование блюда
Завтрак
Каша молочная ассорти (рис, греча) со
сливочным маслом
Кофейный напиток
Батон с маслом с сыром
Итого:
Второй завтрак:
Фрукт
Итого:
Обед
Горошек зеленый
Салат из капусты с яблоком
Огурцы свежие порционно с 01.05 по
01.10

Кондитерские изделия
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный 20 гр.
Итого:
Всего:

День девятый
Наименование блюда
Завтрак
Каша пшенная молочная со сливочным
маслом
Какао с молоком
Батон с маслом с сыром
Итого:
Второй завтрак:
Фрукты
Итого:
Обед
Салат из отварной свеклы с яблоками
Суп- лапша на курином бульоне
Суфле из мяса кур
Картофельное пюре
Напиток из ягод
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого:
Полдник
Омлет
Кефир/йогурт
Кондитерские изделия
Хлеб пшеничный 20 гр.
Итого:
Всего:

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

200

5,4

7,7

22,5

178,8

7.174

200
35/5/9

4,2
5

4,3
6,6

15,8
14,1

116,6
137

7.285
7.175/1

120
120

1,1
1,1

0,4
0,4

12,4
12,4

43,2
43,2

4.19/10

50

0,6

7,2

66,5

200
80
150
200
30
20

1,8
18,8
3,1
0,1
2
2,6

3,7
2,8
7,6
5,1
0
0,3
0,3

13,1
6,7
19,9
16,1
12,5
17,3

78
185
134
61,1
48,9
72

7.24/1/1
4.20/2
7.н186с-1
7.64с
4.15/
7.003-4
7.050

100
200
20
20

9
5,6
2
2,6

11
6,4
1
0,3

2,2
8,2
15,4
17,3

160,1
100,8
91,6
72

7.038/1
7.366-1
7.221/2
7.050

День десятый
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

200
200
35/5/9
400

6
4,2
5
15,2

6
4,3
6,6
16,9

18
15,8
14,1
47,9

143,2
116,6
137
396,8

7.132
7.285
7.175/1

120
120

1,1
1,1

0,4
0,4

12,4
12,4

43,2
43,2

4.19/10

50

1,1

4,5

4,7

54,8

7.275/4

50

0,6

2,6

2,8

35

7.288

Борщ с морской капустой со сметаной

200

1,7

6

12,5

115,8

7.4/2

Плов с мясом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной 30 гр.
Хлеб пшеничный 20 гр.
Итого:
Полдник
Капуста тушёная
Чай с лимоном
Ватрушка с повидлом
Хлеб пшеничный
Итого:
Всего:

200
200
30
20
650

15
0,1
2
2,6
21,4

15,9
0
0,3
0,3
22,5

30,8
16,1
12,5
17,3
89,2

333,5
61,1
48,9
72
631,3

7.5/8
7.115/1
7.003-4
7.050

100
200
60
20
220
1390

2,1
0,1
7.3
2,6
2,7
40,4

3,7
0
10,3
0,3
0,3
40,1

9,7
12
33,2
17,3
29,3
178,8

71/8
45,8
149,5
72
117,8
1189,1

7.360/1
7.022-1
7.150
7.050

Наименование блюда
Завтрак
Макаронные изделия в молоке
Какао с молоком
Батон с маслом и сыром
Итого:
Второй завтрак:
Фрукты
Итого:
Обед
Икра из кабачков
Салат из свежих помидор (01.05. по
01.10)