УТВЕРЖДАЮ
- детский сад № 36
С.А.
2-о от 30.08.2024

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ
(Ю-ДНЕВНОЕ МЕНЮ)
для воспитанников с 1,5 до 3 лет
МБДОУ - детский сад № 36

День первый

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ ценность
ккал

№ технологической карты

К аш а ячневая на концентрированном
м олоке со сливочным маслом

150

4,4

6,4

15

123

7.330

К оф ейны й напиток на сгущенном молоке

150

1,7

1,7

13,4

62,2

7.030-2

Батон с маслом

20/5

1

0,2

6,8

49,7

7.035/9

Итого:
Второй завтрак:

320

9,6

0

0

0

Сок

100

0,9

0,2

16,1

80

Итого:
Обед

100

0.9

0,2

16,1

80

Кукуруза консервированная

30

0,7

0,9

1,8

6

7.375/3

2

3,3

13,7

94,3

7.16/2

Наименование блюда
Завтрак

4.20/10

Суп картофельный с крупой

150

Бигус с мясным фаршем

150

7,6

7,5

10,9

134,8

7.061

Компот из сухофруктов

150

0,4

0

13,7

54

7.115/1

Х леб ржаной

20

8,3

12,6

7.003-4

Х леб пшеничный

15

1,3
2

0,2
0,2

13

54

7.050

Итого:
Полдник

515

0

0

0

0

Пудинг творожный с изюмом

80

8,9

16

193,2

7.н140с

Кефир

100

2,8

11,1
3,2

7.366-1

Кондитерные изделия

20

2

1

4,1
15,4

56,1
91,6

7.221/2

Хлеб пшеничный

15

2

0,2

13

54

7.050

265
1200

23,6
50,1

1
57,3

15,4
220,2

91,6
1560,6

Итого:
Всего :

День второй

Наименование блюда

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность

№ технологической карты

Каш а кукурузная молочная с маслом

150

4,6

6,3

22,2

161,8

4.4/4

Какао с молоком

150

3,2

3,2

11,9

87,5

7.285

20/5/5

3,1

4

8,6

83,8

7.175/1

0

4,6

6,3

22,2

161,8

Фрукты

100

1,2

0

16,5

60,8

Итого:
Обед

100

1,2

0

16,5

60,8

40

4,2

4,9

0,9

71,9

Завтрак

Батон с маслом и сыром

Итого:
Второй завтрак:

4.19/10

Салат яичный с солены м огурцом и
зелёны м горошком
Огурцы свежие порционно с 01.05 по
01.10
Рассольник со сметаной

40

0,5

0

2,4

12,5

150

2

3,5

1148,3

99,7

7.165-1/2

М ясной фарш в молочном соусе

60

8,8

8,3

2,9

120,3

7.н134

Картофельное пюре

110

134

7.64с

150

5,1
0

19,9

Компот из сухофруктов

3,1
0,4

13,7

54

7.115/1

Хлеб ржаной

20

0,2

8,3

12,6

7.003-4

Хлеб пшеничный

15

1,3
2

0,2

13

54

7.050

Итого:
Полдник

140

18,6

21,8

1174,4

438,4

Рагу овощное

80

2

2,7

14,6

120,8

Булочка с творогом

60

Чай с лимоном

150

1,6

0,75

11,5

61,8

7.022-1

Хлеб пшеничный

15

2

0,2

13

54

7.050

60
1620

2
46,4

2,7
49,8

14,6
1353,6

120,8
1466,1

Итого:
Всего :

7.1/110
7.014-6

7.180-3/1
7.2/12/2

День третий

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность
ккал

№ технологической карты

М акаронные изделия в молоке

150

4,5

4,5

13,5

107,3

7.132

Какао с молоком

150

3,2

3,2

11,9

87,5

7.285

20/5/5

3,1

4

8,6

83,8

7.175/1

Итого:
Второй завтрак:

320

0

0

0

0

Фрукты

100

1,2

0

16,5

60,8

Итого:
Обед

100

1,2

0

16,5

60,8

40

1

2,6

3,2

31

4.5/1

40

1

2,1

2,2

22,2

7.333/3

30

3,4

2,5

0

26,3

7.367-2

Свекольник со сметаной

150

1,4

3,5

12,8

72

7 .512/5

Гуляш из мясного фарш а

60

17,4

17,9

4

246

7.256

Фарш из печени в сметанном соусе

60

24,5

3,9

0,5

79,4

7.249

Г реча рассыпчатая

110

3,5

4,6

21,2

124

7.н076/1

Напиток из шиповника

150

0,4

0

16,5

60,8

7.15/10/1

Хлеб ржаной

20

0,2

8,3

12,6

7.003-4

15

1,3
2

0,2

13

54

7.050

530

47,3

29

9,9

404,9

Суфле рыбное

80

16,7

7

2,2

152,1

7.61 р/1

Чай с лимоном

150

1,6

0,75

11,5

61,8

7.022-1

Кондитерские изделия
Хлеб пшеничный

20

0
0,2

12
13

45,8
54

7.308/6

15

0,1
2

265
1215

0,1
99,6

0
63,3

12
221,7

45,8
1688

Наименование блюда
Завтрак

Батон с маслом и сыром

Салат из белокочанной капусты с
морковью с 01.09 по 01.03
Салат из свежих помидор и огурцов с
01.05 до 01.10
Огурцы консервированные с 01.03 по
01.05

Хлеб пшеничный

Итого:
Полдник

Итого:
Всего:

4.19/10

7.050

День четвертый
Выход, г

Б елки,г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

Каша пш еничная молочная со
сливочным маслом

150

4,1

5,8

16,9

134,1

7,127

Кофейный напиток

150

1,7

1,7

13,4

62,2

7.030-2

20/5/5

3,1

4

8,6

83,8

7.175/1

Итого:
Второй завтрак:

449

0

0

0

0

Фрукты

100

1,2

0

16,5

60,8

Итого:
Обед

100

1,2

0

16,5

60,8

40

0,7

1,8

8,4

46,2

Н аименование блюда

Завтрак

Батон с маслом и сыром

4.19/10

Салат из свеклы с изюмом или
черносливом
Салат из свеж их помидор и огурцов с
01.05 по 01.10
Суп овощ ной со сметаной

40

0,4

1,1

1,9

17,3

7.333/3

150

1,2

4,2

7,2

75,2

7.14/2/2

Рагу из мяса кур

150

16,6

3,8

15,5

155,7

7.3/133

Напиток из ягод

150

0,4

0

13,7

54

4.15/

Хлеб ржаной

20

0,2

8,3

12,6

7.003-4

Хлеб пшеничный

15

1,3
2

0,2

13

54

7.050

Итого:
Полдник

700

0,7

0

0

0

Капуста под омлетом

100

2,7

10

90

7.046с

К ондитерское изделие

20

1,9
2

1

15,4

91,6

7.308/6

Йогурт/Кефир

100

2,8

3,2

56,1

7.366-1

Хлеб пшеничный

15

2

0,2

4,1
13

54

7.050

120
1369

3,9
5,8

3,7
3,7

25,4
41,9

181,6
242,4

Итого:
Всего:

7.332

4/26/1

День пятый
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
к кал

№ Технологической
карты

150

4,1

5,8

16,9

134,1

7.091

150

3,2

3,2

11,9

87,5

7.285

20/5/5

3,1

4

8,6

83,8

7.175/1

Итого:
Второй завтрак:

449

0

0

0

0

Фрукты

100

1,2

0

16,5

60,8

Итого:
Обед

100

1,2

0

16,5

60,8

40

0,6

2,4

5,3

51,2

4.32/1

150

0,8

0,5

5

27,5

4.18/2

Кнели мясные паровые

70

15,5

13,7

33,5

333,43

4.27/8

Капуста тушеная

150

2,6

2,1

12,8

68,2

7.360/1

Кисель из ягод

150

0,2

0

18,2

73,2

7.8/10/3

Хлеб ржаной

20

0,2

8,3

12,6

7.003-4

Хлеб пшеничный

15

1,3
2

0,2

13

54

7.050

Итого:
Полдник

220

15,5

13,7

33,5

333,43

Картофель отварной

100

1,9

2,8

16,5

105

4.1/3

П ирож ок с капустой

60

4,2

5,9

35

181,7

7.181-2

Чай с лимоном

150

1,6

0,75

11,5

61,8

7.022-1

Хлеб пшеничный

15

2

0,2

13

54

7.050

160
929

6,1
22,8

8,7
22,4

51,5
101,5

286,7
680,93

Наименование блюда

Завтрак
Каш а молочная ассорти (рис, пшено) со
сливочным маслом
Какао с молоком
Батон с маслом и сыром

Салат картофельный с зеленым
горошком
Суп картофельный с макаронными
изделиями

Итого:
Всего:

4.19/10

День шестой
Наименование блюда

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

150

4,1

5,8

16,9

134,1

7.н096

150

1,7

1,7

13,4

62,2

7.030-2

20/5

1

0,2

6,8

49,7

7.035/9

440

0

0

0

0

Завтрак
Каша из овсяных хлопьев на
концентрированном молоке со
сливочным маслом
Кофейный напиток на сгущенном
молоке
Батон с маслом

Итого:
Второй завтрак:
Сок

100

0,9

0,2

16,1

80

Итого:
Обед

100

0,9

0,2

16,1

80

Салат из белокочанной капусты с
кукурузой (с 01.09 по 01.03)

40

4,1

4,6

0,9

61,8

7.333/3

Кукуруза консервированная

30

1,2

1,5

3

10

7.375/3

Щи со сметаной
Мясной фарш в молочном соусе
Макаронные изделия отварные

150
60

6,5

2,5

88,4

7.6/2/1

8,8
4,3

9
2,9

7.н134

30
13,7

120,3
153,1
54

4.20/10

Компот из сухофруктов

110
150

0,4

8,3
2,6
0

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

20
15

1,3
2

0,2
0,2

8,3
13

12,6
54

Итого:
Полдник

90

10

9,8

5,9

130,3

Суфле творожное

100

13,5

16,6

10,7

248,6

4.19/5

Кефир

100
20
15

3,2
1

4,1
15,4

56,1
91,6

7.366-1

Кондитерские изделия
Хлеб пшеничный

2,8
2

7.050

Итого:
Всего:

120
750

2

0,2

13

54

15,5
26,4

17,6
27,6

26,1
48,1

340,2
550,5

4.43/3
7.115/1
7.003-4
7.050

7.308/6

День седьмой
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

Каш а манная

150

3,3

3,8

15,4

105

7.066

Какао с молоком

150

3,2

3,2

11,9

87,5

7.285

20/5/5

4

8,6

83,8

7.175/1

0

0

0

Наименование блюда

Завтрак

Батон с маслом и сыром

Итого:
Второй завтрак:

440

3,1
0

Ф рукты

100

1,2

0

16,5

60,8

Итого:
Обед

100

1,2

0

16,5

60,8

Салат из свежих помидор и огурцов с
01.05 по 01.10

40

0,4

1,1

1,9

17,3

7.333/3

Огурцы консервированные

30

1,5

2,2

0

15,8

7.367-2

Суп пюре гороховый
Ж аркое по-домашнему с мясным
фаршем
Компот из сухофруктов

150

6,2

1,7

17,6

72

4.29/2

150

9,8

9

14,9

174,6

7.070

150

0,4

0

13,7

54

7.115/1

Хлеб ржаной

20

0,2

8,3

12,6

7.003-4

Хлеб пшеничный

15

1,3
2

0,2

13

54

7.050

Итого:
Полдник

0

0

0

0

0

Ры ба с овощами в омлете

100

12,8

8,4

3,7

138,7

7.016/1

Чай с лимоном

150

0,75

11,5

61,8

7.022-1

Кондитерское изделие

20

1,6
2

1

15,4

91,6

7.308/6

Хлеб пшеничный

15

2

0,2

13

54

7.050

Итого:
Всего:

20

2

1

15,4

91,6

4.19/10

День восьмой
Наименование блюда

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

150

4,1

5,8

16,9

134

1

150

2,6

2,7

16

94,4

7.067
7.175/1

Завтрак
Каша молочная ассорти (рис, греча) со
сливочным маслом
Кофейный напиток
Батон с маслом и сыром

20/5/5

3,1

4

8,6

83,8

Итого:
Второй завтрак:

449

2,6

2,7

16

94,4

Фрукты

100

1,2

0

16,5

60,8

Итого:
Обед

100

1,2

0

16,5

60,8

Горошек зеленый
Огурцы свежие порционно с 01.05 по
01.10
Салат из капусты с яблоками с 01.08. по
01.03.

30

1,5

2

3,2

36

40

0,5

0

2,4

12,5

40

0,5

3,4

6,2

53,9

4.8/1

Суп крестьянский с крупой со сметаной

150

1,4

3,5

8,8

75,2

7.31/2

Тефтели из мяса
Рагу овощное

70

13

0,6

2,2
0,4

16
16,5

146,1
128,6

7.191
7.180-3/1

Напиток из шиповника

110
150

10,3
3,4
0

60,8

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

20
15

1,3
2

0,2
0,2

8,3
13

12,6
54

7.15/10/1
7.003-4

Итого:
Полдник

110

13,5

10,3

3

158,6

Макаронные изделия отварные

100

3,9

2,3

27,3

139,2

4.43/3

Чай с лимоном

150
20

1,6

0,75

7.022-1

1

11,5
15,4

61,8

15

2
2

0,2

13

91,6
54

7.308/6
7.050

120
779

5,9
23,2

3,3
16,3

42,7
78,2

230,8
544,6

Кондитерское изделие
Хлеб пшеничный

Итого:
Всего:

4.19/10

4.1/1
7.014-6

7.050

День девятый
Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

150

4,1

5,8

16,9

134,1

7,127

150
20/5/5

3,2
3,1

3,2
4

11,9
8,6

87,5
83,8

7.285
7.175/1

100
100

1,2
1,2

0
0

16,5
16,5

60,8
60,8

4.19/10

Салат из отварной свеклы с яблоками

40

0,5

3

5,8

53,2

7.24/1/1

Суп- лапша на курином бульоне
Суфле из мяса кур
Картофельное пюре
Напиток из ягод
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

150
80
110
150
20
15

1,4
18,8
2,3
0,4
1,3
2

2,1
7,6
3,7
0
0,2
0,2

9,8
6,7
14,6
13,7
8,3
13

58,5
185
98,3
54
12,6
54

4.20/2
7.н186с-1
7.64с
4.15/
7.003-4
7.050

100
100
20
15

9
2,8
2
2

11
3,2
1
0,2

2,2

160,1
56,1
91,6
54

7.038/1
7.366-1
7.221/2
7.050

Наименование блюда

Завтрак
Каша пшенная молочная со сливочным
маслом
Какао с молоком
Батон с маслом и сыром

Итого:
Второй завтрак:
Фрукты

Итого:
Обед

Итого:
Полдник
Омлет
Иогурт/Кефир
Кондитерские изделия
Хлеб пшеничный

Итого:
Всего:

4,1
15,4
13

День десятый
Э/ценность,
ккал

№ Технологической
карты

11,9
8,6

143,2
87,5
83,8

7.132
7.285
7.175/1

6

18

143,2

1,2

0

16,5

60,8

100

1,2

0

16,5

60,5

30

Ы

4,5

4,7

54,8

7.275/4

40

0,5

1,3

2,4

21,6

7.288

Борщ с морской капустой со сметаной

150

1,3

4,5

9,4

86,9

7.4/2

Плов с мясным фаршем
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный

150
150
20
15

11,3
0,4
1,3
2

11,9
0
0,2
0,2

23,1
13,7
8,3
13

250,1
54
12,6
54

7.5/8
7.115/1
7.003-4
7.050

0

0,5

1,3

2,4

21,6

Капуста тушеная
Чай с лимоном
Ватрушка с повидлом
Хлеб пшеничный

80
150
60
15

2
1,6
7,3
2

3,3
0,75
10,3
0,2

9
11,5
33,2
13

68,2
61,8
149,5
54

Итого:
Всего:

60
160

7,3
15

10,3
17,6

33,2
70,1

149,5
374,8

Наименование блюда

Выход, г

Белки, г

Жиры, г

Углеводы, г

150
150
20/5/5

6
3,2

18

3,1

6
3,2
4

0

6

Фрукты

100

Итого:
Обед
Икра из кабачков
Салаты из свежих помидор (с 01.05 по
01.10)

Завтрак
М акаронные изделия в молоке
Какао с молоком
Батон с маслом и сыром

Итого:
Второй завтрак:

Итого:
Полдник

4.19/10

7.360/1
7.022-1
7.150
7.050